トリュフ2種ディップソース トリュフ
トリュフ2種ディップソース トリュフ
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7,619円 8,964円
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    イタリア仕込みのトマトソース(赤)とマッシュルームソース(緑)の2点セット
    国内では珍しい2種類のトリュフディップソースです。

    赤のディップは白トリュフと本格トマトソースがマリアージュした大人の味ディップ。
    緑のディップはポルチーニマッシュルームと黒トリュフが絶妙なバランスで絡み合います。蓋を開けてすぐ食べれるので料理をしない方へのプレゼントにも喜ばれます。

    バケットにつけてそのままいただくのはもちろん、ローストチキンやピザ、ポテト、卵料理などにつけたり色々な料理と相性抜群。クラッカーにオンするだけで贅沢なトリュフフィンガーフードが完成。クリスマスパーティーのおもたせにもぴったりです。

    使用例:
    ピザ、フライドポテト、肉料理、サンドイッチ、白身魚のグリル、オムレツ、ジャーマンポテト、チーズ料理、パスタの仕上げに

    白トリュフとトマトの赤ディップ 90g x1瓶
    黒トリュフとマッシュルームの緑ディップ 90gx1瓶
    イタリア産

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    この人間の価値についてのシリーズでは、人間の一生という時間の限りがある時間軸と、その時間の使い方や使う意思、それらの背景にある、人間の想いなどをみてきました。

    多くの場合、人間が活動すること、特に、何かに対して、貴重な時間を費やしたり、その時間で磨いた技術や能力から生まれる成果に対する報酬の支払い、そして、同じように自分も報酬の受け取りをする関係性があります。

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    今回は、時間ではない側面からみた、人間の価値についてお話します。

    2.10 現状に満足するな

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    常識とは、その人間住む社会や環境、時代において、一般的に解釈される、一定の事象に対する評価基準です。

    1,000 年前の常識と、今の常識が異なるとおり、人間は、その時々、そして社会の雰囲気や環境などにより、常識を常に更新してきました。

    そして、今後未来においても、常識に対する評価は更新されていき、未来では、現代の常識が的外れであると認識され、時代遅れの考え方として捉えられるようになります。

    常識の多くは、人類における成功と失敗の繰り返しで、人類が蓄積してきた知識や経験がベースとなる考え方であり、あらゆるところに存在しています。

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    昔の常識では、マグロというサカナは、食べるに値しないという評価を下されていたのです。

    また、おコメについても、江戸時代から明治時代までは、「白米」として食べることは、贅沢であり、一部の特権階級や「白米」を流通させやすい江戸で食べられるものであり、日本全国の国民にとり憧れの存在でした。

    ところが、「江戸患い」と呼ばれるように、「白米」を中心に食事を摂取すると体調が悪くなり、特に、地方の武士が、江戸で調子が悪くなっても、地元に帰るとすっかり治るという江戸特有の病がありました。

    それが、「脚気」です。

    脚気により、将軍家や公家などの一部では命を落とすこともあり、原因がわからなかった時代には、まさか「白米」が影響していたとは、常識的にも考えられることではなかったのです。

    しかし、日清、日露戦争で、多くの人を兵として募集し戦地に送り込む条件として、憧れの「白米」をたらふく食べられることを約束し、多くの人がその条件を受け入れ、戦地に行きました。

    ところが、戦死者はもちろん、戦いの上、命を落とすことは理解できますが、戦病者を多く出す結果となり、ほぼそれらの病状に陥った人は、「脚気」でした。

    それに気づいた陸軍は、調査を開始し、ようやく白米だけ食べると、ビタミン B1 が不足することによるビタミン欠乏症であると気づき、ようやく、「白米は健康に良い」という常識が覆されることになります。

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    また、日本は島国であり、中央部には山脈が多く存在していて、そもそもキレイな水の確保は難しくはなく、江戸などの都心部では、井戸を掘り、地下水を飲料としていました。

    ところが、人口の増加が急激に増えると井戸水でだけでは対応できずに、上水道を各家庭に引くことになります。

    世界でも最も安全で美味しいと言われる水道水は、飲料としての役目、料理としての役目など、多くの国民の暮らしを支える貴重な公共サービスですが、今では、天然水を用いたウォーターサーバーなどが増えています。

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    寿司を食べたいなら、修行を積んだ寿司職人がいる個店で食べるのが当たり前の時代に、庶民にも気軽に寿司を提供する目的で、常識を覆し、100 円の回転寿司が登場します。

    もちろん、高級な寿司屋であれば、「値段が時価」ということも珍しくなく、なかなか庶民の懐事情で「外食としての寿司」を食べる機会がなかった時代、これも常識を覆し、寿司全体の流通量を増やす結果となります。

    100 円ショップなどは、100 円という価格の常識の覆しもさることながら、アイデア商品に溢れ、一般の雑貨屋ではな手に入らないようなアイデア商品が、100 円で変えるという、2 つの常識の覆しをもたらします。

    終身雇用、年功序列が当たり前なのは、もはや公務員程度であり、多くの場合は、雇用の流動化が進み、転職すら当たり前になりました。一つの企業で勤め上げるという常識が覆ることになります。

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    昭和の時代は、電車の車内や飛行機の機内でタバコが吸えたのにも関わらず、それらの喫煙環境も大幅に変わりました。

    今では、紙タバコに火をつけ、煙を吸うというタバコの常識を覆し、有害物質を極限まで削減した加熱式の電子タバコが主流になりつつあり、健康増進を目的として法律などで、飲食店でも禁煙が多く見られます。

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    このように、「ちょんまげ」が、普通の髪型になったというような歴史的な常識の変化もありながら、近年でも、多くの常識が覆されることが往々にしてあり、常識の変化に消費者も、企業も対応せざるを得ません。

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    1. 常識が変わり、新商品が出て、物価が上がっていく
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    3. 常識が変わり、今まで有料だったものが、無料になる
    4. 常識が変わり、都度購入から、サブスクサービスが主流になる

    1 と 2 については、マグロであれば、価値の付かないサカナが、冷凍技術、保存技術の進化により、「黒いダイヤ」と呼ばれるほど、高値で取引され、物価上昇に寄与しています。

    井戸水という無料の水から、水道水という格安の水の確保、そしてそれらに比べて相対的に高額な天然水を用いたペットボトル商品、ウォーターサーバーなどは、物価の上昇に寄与しています。

    100 円の回転寿司は、庶民の手の届かない「高級である寿司」を、「時価」ではなく、予め定められた金額で安心して食べることができ、「寿司の値段」は下がりますが、消費量としては増えています。

    100 円ショップにしても、アイデア商品で価格以外の差別化を図り、これも一般的な雑貨屋よりは、安い価格で購入ができ、安いからこそ、色々試せて、消費量が伸びていくことになります。

    3 つ目の価格が無料になるでは、メール機能といえば、どこかのプロバイダと契約をしてメールアドレスを入手し、連絡の取り合いをしていたのが、Hot Mail や Gmail の登場で、価格そのものが無料になってしまいました。

    また、日系企業の多くが、写真保存サービスの有料提供をしてたものを、Google フォトなど無料で写真が保管できるサービスにより、日系企業の戦略は失敗し、Goolge フォトの利用が進みます。

    今年から、一定の容量以上になると、Goolge フォトは、有料になりますが、家族との写真は、また別の無料サービスに移し替えたり、インスタに上げて不要な写真の削除などをすれば、有料を回避することもできます。

    そして、多くの自動車に搭載されていたカーナビは、Google マップを利用すれば、無料でナビを行ってくれ、様々な情報収集から、カーナビよりも正確な道路の混雑状況を示すので、カーナビ自体の産業も崩壊状態です。

    ゲーム業界も、従来は、ファミコンやプレステといった本体を買い、そしてソフトを買って遊ぶという常識が、無料で遊べるスマホゲームの台頭で、覆され、ゲーム業界も競争が激しくなっています。

    もちろん、課金しまくれば、本体とソフトを買った方が安い場合も多々ありますが、気軽さはスマホのゲームに軍配が上がります。

    4 つ目は、ビデオレンタルが当たり前の時代には、映画などを自宅で観るために、ビデオレンタルのお店に通い、お目当ての人気の映画があることが珍しく、仕方なく旧作をレンタルするという常識がありました。

    ところが、Netflix や Hulu などが出回ると、低価格の会費さえ払えば、好きなだけ見放題というサブスクが登場し、ビデオレンタルのお店は、崩壊していきます。

    また、Adobe の商品は、10 万円以上することがあり、クリエイターでも手が出なかったのが、サブスクで、数千円支払えば、いろんな機能が使え、今まで常識では手の出なかったことを安価に受けられるようになりました。

    このように、自然的に常識が、覆されることもあれば、企業が主体的に常識を書き換えることもあり、常に過去の常識に囚われ過ぎてしまうと、新しい常識についていくこと自体困難になります。

    特に近年は、技術革新のスピードも早く、常識の覆し、書き換えが、1 年単位くらいで変わっていってしまい、追いついていく消費者自体もアンテナを立て、新しい常識に順応していかなければなりません。

    これらの常識の覆し、書き換えは、消費者にとりメリットがたくさんあります。

    そのメリットである、低価格化で得られる金銭的なメリットを、うまく高付加価値の製品・サービスにも転嫁することで、全体としての物価上昇につながっていきます。

    もちろん、常識の覆し、書き換えを行った企業は、消費者から選ばれやすくなり、それらの企業に勤めていることで、報酬を高くしていくことも可能です。

    常識にとらわれず、新しい価値に順応していくことは、社会全体に好循環をもたらし、全体としての物価上昇を牽引し、経済成長をしていくために必要不可欠な要素です。

    次回は、常識に囚われることのデメリットについてお話します。


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